Porto Alegre es una de las principales ciudades de Brasil y capital del estado de Rio Grande do Sul. Es una ciudad multicultural, un conjunto de múltiples expresiones, de variados rostros, orígenes étnicos y religiosos. Esto hace de Porto Alegre un lugar donde los contrastes y diferencias son bien acogidos y siempre bienvenidos. Multifacética también en el paisaje, Porto Alegre se divide en 3 subregiones: la planicie urbana, con opciones de teatro, música, literatura, cine y artes plásticas, en una agenda de eventos que incluye 13 centros culturales, 50 museos y 64 salas de proyección. Calidad y variedad en la oferta son dos puntos fuertes de la culinaria gaucha. La marca multicultural de su gastronomía es la herencia de varias etnias que colonizaron la región. De las parrillas que asan carne a la brasa, haciendo de ella el principal plato regional llamado Churrasco, a la comida típica de inúmeros países, principalmente Alemania e Italia, la lista de opciones es extensa y merece ser parte importante del itinerario.
